Wald4tler Natur Gut – Familie Ölzant

Das Wald4tler Natur Gut steht für nachhaltige Landwirtschaft, regionale Verbundenheit und die Produktion hochwertiger Bio-Lebensmittel im Einklang mit der Natur.

Er ist ein seit 1995 biologisch geführter Familienbetrieb in Thaures, im nördlichen Waldvier-
tel. Die Landwirtschaft umfasst Grünland, Ackerbau, Forstwirtschaft und eine Schweinezucht
mit etwa 80 Zuchtschweinen und deren Nachwuchs bis zu 30 kg. Diese liefern hochwertigen
Bio-Dünger für die Felder, was die Grundlage für gesunde Lebensmittel bildet.
Seit einigen Jahren erweitert die junge Generation, Matthias und Kerstin, das Angebot um
biologisches Obst und Gemüse, insbesondere Erdbeeren. Sie legen Wert auf Diversifikation
und möchten den Konsumenten die Bedeutung regionaler, saisonaler Produkte näherbrin-
gen. Die Bewässerung erfolgt über einen eigens dafür angelegten Teich, der das Regenwas-
ser auffängt.
Ein Highlight ist das Bio-Erdbeerfeld in Schrems, wo Besucher ab Juni 2024 selbst Erdbeeren
pflücken können. Der Betrieb engagiert sich zudem als “Farmfluencer”, um Mythen über die
Landwirtschaft aufzuklären und das Bewusstsein für regionale Produkte zu stärken.
Der Hofladen bietet eine Vielzahl an Produkten, darunter selbstgestrickte Accessoires und
winterliche Naturkosmetik. Besonders beliebt ist das Bio-Erdbeer-Eis aus eigenen Erdbeeren
oder das Bio Gemüse welches am eigenen Hof produziert wurde.