Slow Food Waldviertel

Trh země

Dvě soboty v měsíci se hlavní náměstí našeho okresního města stává živým místem setkávání pro udržitelnou produkci potravin. Proběhlo již více než 200 tržních dnů a stálí stánkaři nabízejí nejrůznější produkty, včetně bio ryb, řemeslného chleba, vajec z volného chovu, čerstvé a ušlechtilé zvěřiny, piva, jehněčích specialit, staré zeleniny, většinou bio. Vždy je k dispozici stánek s vínem, něco na zub, například domácí empanady, sýrové závitky s jehněčími játry atd. Vždy jsou přítomni hosté z velké rodiny Slow Food, kteří obohacují rozmanitost našeho trhu.

V roce 2012 jsme zahájili provoz druhého rakouského trhu na Zemi "Regionalmarkt - Markt der Erde Horn", který pomohl proměnit téměř zaniklé centrum starého města v místo setkávání a hodnotné výměny. Náš trh je nejen místem prodeje a nákupu, ale také místem učení a inspirace. Při nakupování se můžete setkat s místními výrobci, dozvědět se více o jejich práci a využít jejich znalostí a zkušeností:

Bio chléb a pečivo z BROTocnik od Burgerwiesen
Čerstvé místní bio ryby z Ottenstein Estate od společnosti Zierings
Bio zelenina od společnosti Biosain Tristan Toé od Wachtberg
Čerstvé, zušlechtěné bio jehněčí a bio konopí z ekologické farmy Nendwich v Pernegg.
Med, svíčky ze včelího vosku, pěnové rohlíky, rajčatové omáčky, Christian a Birgit Hundlingerovi z Mühlfeldu.
Uzené rybí speciality od Veroniky Hundlingerové
Bio rajčatové omáčky a bio nakládané okurky z Čisté osivo od svatého Leonharda
Domácí argentinské speciality od Algo Rico & Sandra Federigi
Bio pivo otevřené a v lahvi z Přádelna chmele od Waidhofen/Thaya
Zvěřina a zvěřinové speciality od Andrease Winkelhofera z Breiteneichu (přestávka od dubna do září)
Drůbež z volného chovu (kuřata, kachny, krůty a husy) z ekologického chovu Wald Gut v Mahrersdorfu.
Bio vejce od kuřat z volných chovů, bio pšenice, bio špalda, bio těstoviny z Ekologická farma Mang od společnosti Horn
Bio houby, jako je citronová mořská houba, shitake a kozí brada od rodiny Schölsových z Hollenburgu.
Espresso, cappuccino atd. z FAIRTRADE u stánku Birgit Hundlingerové

Zde najdete aktuální termíny trhů a těšíme se na vás na trhu Země v Hornu, každou 2. a 4. sobotu v měsíci od 9:00 do 13:00 hodin.: