Wegwartehof

Wegwartehof je malý, pěkný statek Demeter v horní části Waldviertelu. Nachází se na Divoké plošině, rozsáhlé, členité lesní oblasti na severním okraji jedné z nejkrásnějších rakouských přírodních rezervací.

Produkce mléka klisen, chov koní a jezdecké týdny
Na farmě Wegwartehof v Merkenbrechts se již více než 30 let hospodaří biodynamicky podle směrnic Demeter. Farma si získala zvláštní pověst produkcí kobylího mléka, pěstováním léčivých a aromatických bylin a pořádáním jezdeckých týdnů pro děti i dospělé. Haflingské klisny a jejich hříbata žijí v druhově vhodných podmínkách v prostorných volných stájích a na rozsáhlých pastvinách, což odráží jejich vyrovnanou povahu a spokojenost. Klisnové mléko se vyrábí ručně a je velmi pracné, protože klisna dává jen asi 2 litry denně, což podtrhuje vzácnost tohoto produktu.

Bylinky | Zpracování
Na farmě najdete také působivou škálu bylin, které se pečlivě ručně zpracovávají - od voňavých čajů a bylinných solí až po suroviny pro kosmetickou řadu Wegwartehof. Tyto vysoce kvalitní výrobky jsou přímo uváděny na trh a odrážejí úzké spojení mezi přírodou a řemeslnou zručností. Na exkurzích návštěvníci poznávají barvy, vůně a chutě bylin, díky nimž je každý zážitek jedinečný.

Semináře a výjezdní zasedání
Seminární místnost o rozloze 150 m² z roku 1894 je k dispozici pro semináře a konference až pro 50 osob. Je moderně vybavena vysokorychlostním internetem, projektorem a dalším zařízením a je ideálním místem pro vzdělávání a dialog, zejména v zimních a jarních měsících. Pět ekologických rekreačních bytů s vlastní terasou, ekologickým ložním prádlem a vlastní elektřinou z fotovoltaického systému nabízí prostor až pro čtyři osoby. S výhledem na výběhy a krajinu Waldviertelu zvou k odpočinku, práci z domova nebo příjemnému odpočinku. Trvalá udržitelnost a pohostinnost dělají z Wegwartehofu výjimečné místo pro odpočinek a inspiraci.