Ryby a masoVýrobci

Panství Ottenstein

Zachování dobra. Vytvořit něco nového. S bioprodukty, regionálními pochoutkami a idylickými možnostmi dovolené u přehrady zažijete nezapomenutelné dojmy v souladu s přírodou.

Windhag - Stipendijní nadace spolkové země Dolní Rakousy: Zachování dobra. Vytváření něčeho nového.
Windhag - stipendijní nadaci pro Dolní Rakousko založil v roce 1670 hrabě Joachim von Windhag. Vlastní panství Ottenstein o rozloze téměř 3200 hektarů a bytové domy ve Vídni. Hrabě Joachim Enzmilner von Windhag věnoval velkou část svého majetku na to, aby umožnil studium potřebným a nadaným mladým lidem. Tento charitativní úkol nadace zodpovědně plní a pokračuje v něm již téměř 350 let.

Zachování hodnot. Vytváření budoucnosti.
Toto heslo je od založení stipendijní nadace Windhag pro Dolní Rakousko živou realitou ve všech oblastech podnikání. Gut Ottenstein nabízí širokou škálu produktů a zážitků! Na farmě a rybnících se ekologicky hospodaří již téměř 25 let. Přímý prodej produktů sahá od proslulého waldviertelského kapra a dalších druhů ryb z ekologických rybníků až po zvěřinu. Čerstvě ulovení raci, sumci a různé druhy volně žijících ryb z Ottensteinských a Dobrých nádrží jsou nabízeny sezónně a na objednávku.

Nakupujte regionálně a jeďte na dovolenou
Zažijte idylickou dovolenou v chatách u jezera v Gut Ottenstein. V útulném farmářském obchodě si můžete pochutnat na čerstvých a uzených rybách, sezónních zvěřinových specialitách a vybraných lahůdkách.

Fotografie a text: Slow Food Waldviertel

Poslechněte si audio příspěvek o Haidlově sklepu:

Na první pohled:


Alexander Warringer
Zámek Waldreichs 1
3594 Franzen

Telefon: +43 2988 6530
E-mail: forstamt@ottenstein.at

www.ottenstein.at

Otevírací doba


Každý pátek mezi 10:00 a 12:00 (kromě státních svátků) na adrese 3532 Zierings 5. Prosíme o objednání předem do úterý 16:00 (dostupnost produktů (zejména zvěřiny) závisí na úspěšnosti rybolovu nebo lovu).

Alexander Warringer